在家也能制作的小馒头

1、现在做馒头我都用一次发酵法，简单方便而且效果一点不打折。

2、切好的胚子整齐摆入蒸笼，一般两边都会有边角料。

3、上锅蒸：水开后放入发酵好馒头，蒸笼上汽后算时间，这个馒头很小，所以蒸的时间很短，上汽后蒸7分钟即可。

4、揉面的好坏决定最终成品好坏。

5、关火以后我一般两分钟后开盖，超级mini又可爱的小馒头。

6、不加泡打粉，只要发酵到位，一样非常有弹性、很松软。

7、边角料做的爱心馒头，对比下就知道小刀切有多小啦。