家庭酒酿紫薯丸子汤

1、紫薯1个，将其清洗干净，隔水放入锅中将其蒸熟，去掉紫薯的皮，放入一个碗中，用勺子将其压成紫薯泥，然后准备出糯米粉；

2、在其中加入2勺糯米粉，同时根据个人的口味加上点白砂糖，分次少许倒入水，将其揉成一个紫薯面团，做好的紫薯面团用手将其搓成一个个的小丸子

3、在锅中添上水，待将水用大火煮开后，放入搓好的紫薯小丸子开始煮，待将丸子煮至个个浮起，并且紫薯丸子变熟后，即可在其中加入酒酿；

4、继续煮一会，这个过程中，准备一个小碗，放入干淀粉，分次少许加水，将其调成水淀粉，然后倒入在煮好的汤中；

5、枸杞准备一小把，待将汤煮好后，放入在锅中，关火后，加上锅盖稍微焖一下，即可出锅享用。