1、选择自己喜欢吃的配菜：青菜，海鲜，火锅丸子等
2、将配菜下锅煮，煮熟捞出控干水分
3、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香，再下入葱姜爆香
4、放入麻辣香锅料，炒香。
5、先炒牛肉卷，炒至变色断生
6、下入配菜，翻炒几下，下入盐、鸡精、白糖，加辣椒油
7、翻炒均匀，即可出锅，麻辣香锅搞定
