1、把猪蹄放入开水中串烫捞起，莲藕洗净切好，备好姜丝和红枣
2、我用的是紫砂锅，将莲藕、猪蹄、红枣、姜丝放入锅里，加水。放入紫砂锅里炖4-5小时即可，加入少许盐巴，味道很Q弹
3、很清淡，而且不是很油腻
