1、大蒜祛皮，辣椒洗干净祛柄祛辣椒子。如下图，就是小编准备的材料。
2、把辣椒和蒜放入料理机打碎，这个过程必须耐心，而且最好戴一次性手套，否则手会被辣到。
3、打碎后的辣椒和蒜，放入盐，糖，醋，味精。比例按照小编准备材料的提示量即可。
4、充分搅拌后放入锅中煮开。加热过程要缓慢，避免糊锅。
5、出锅后放置盆中晾凉。美味的辣椒酱就做好了。是不是很有意思，如果您动心了，不如动手尝试一下吧。
