1、把鸡肉，一块一块的清洗干净，放在烧开的热水中，煮一会，除去杂质和油污，在次清洗干净
2、热锅加油，倒入葱姜蒜等，等入味了在加入鸡肉，加盐，十三香等爆炒
3、炒鸡肉等到五成熟的时候，加水1000克水，开始炖鸡
4、加入洋葱，细火慢慢炖，并加入酱油，差不多的时候，加香油出锅
