白菜炒猪肚
1、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；
2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；
3、放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；
4、煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；
5、先将猪肚爆炒片刻；
6、然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！
1、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；
2、洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；
3、放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；
4、煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；
5、先将猪肚爆炒片刻；
6、然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！