1、1，鸡脖子冷水下锅煮开，煮出血沫。
2、2，捞出来。
3、3，下香料炒香
4、4，下鸡脖子翻炒几下，加生抽，老抽继续翻炒稍微时间长一点出香味。
5、5，酒倒进去煮开
6、6，加黄豆酱，腐乳汁
7、煮到鸡脖子软烂入味，汤汁快干加盐和鸡精，
8、基本收干没有多少汤汁就可以出锅了，大功告成。
