1、备好食材
2、菠菜去根洗净
3、烧热水烫30秒
4、过凉水沥干
5、切碎装盘
6、打两个鸡蛋，加盐拌匀
7、烧热油锅，倒入蛋液摊匀，中小火煎2分钟
8、平移到锅盖
9、扣上平底锅，倒扣回锅里
10、煎2分钟就完成了
