1、蘑菇切成两厘米左右的小段，火腿切小块，豆腐切块，备用。
2、起锅烧油，葱花炝锅。
3、倒入蘑菇和火腿翻炒，不要炒太久。
4、加水烧开，加入白胡椒粉，盐，味精。
5、水开加入豆腐小火煮3分钟左右。加入水淀粉增稠，撒入鸡蛋。
6、最后撒上香菜即可，真的是太好喝了。
