1、土豆蒸熟去皮压成泥，加入盐花椒粉拌匀。
2、搓成圆球形。
3、裹上一层近良鸡蛋液。
4、再蘸一层面包糠。
5、油锅烧至倘囊良七成热下入土豆丸子，保持中火炸至表面金黄即可。
6、可蘸食番率光茄酱或自己喜欢的酱料。
