1、先把材料洗好切好备用；
2、锅内下油烧热放入生姜爆香；
3、加入青椒爆香；
4、加入酸菜翻炒出酸味后捞到锅的一边；
5、加入猪心翻炒至变色；
6、全部翻炒均匀后加入蚝油和酱油翻炒均匀；
7、加入少许盐翻炒均匀；
8、装盘即可；
