1、将鲈鱼洗净，在两面各划三刀，抹上盐巴跟米酒。再将葱及老姜放入鱼的肚子里放入锅内蒸，中小火大约八分钟左右
2、准备一下调味跟摆盘的葱段及辣椒
3、八分钟后淋上酱油，再继续放入锅里继续蒸八分钟左右
4、最后就将辣椒跟葱段摆放，淋上热油
5、好吃的清蒸鲈鱼完成了
