1、山药洗去皮干净。
2、切成三角滚刀块。
3、炒锅热油，5分热的时候放入山药块炸熟。
4、捞出备好。我炸的有点火大，做的时候要注意哦。
5、炒锅留大约一汤勺的底油，放入2勺白糖翻炒，炒到糖呈褐色
6、放入山药块炒匀即可。
