1、准备两个去皮土豆切厚片 六成油温下锅炸 炸至金黄捞出备用
2、锅留底油 放入五花肉煸出油 放入姜蒜干辣椒 豆瓣酱炒香
3、倒入辣椒土豆 放盐鸡精 生抽 老抽 少许清水 中火翻炒均匀入味即可 出锅前撒点孜然粉
