美食——灌汤包

1.先把花椒油做出来，晾凉备用。

2.先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。

3.然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。

4.和好面团后，放一边醒10分钟。

5.把猪肉切成小丁。

6.放入姜末拌匀。

7.倒入花椒油拌匀。

8.倒入酱油拌匀。

9.再倒少许水淀粉拌匀。

10.放入冬瓜粒。

11.最后把肉馅充分拌匀。

12.把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子

13.然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。

14.依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。ok！

食材

肉 一定量

冬瓜粒 少许

面粉 一定量