1、用的是肥一点的五花肉，切成小块
2、锅提前预热好，倒入五花肉块
3、小火慢慢的加热，开始有油析出
4、用锅铲不停的翻炒，并按压下肉块
5、等炼至肉块油份析出的多了，肉块干瘪就可以了，可以加盐调味
6、最好过滤一下后倒入一个有盖的保鲜碗中，随吃随取就好
