1、蒜台排骨洗好，蒜台切段备用，排骨焯水煮熟
2、热锅凉油，油温八成热放姜炒一会，放排骨炒至微焦
3、依次放入生抽，耗油，黄豆酱，炒至均匀，加水，没过排骨稍高
4、大火烧开，转小火慢炖，收汁，加蒜薹，爆炒至蒜台熟透，出锅
