1、首先把食材准备好，如图
2、将鸡肉切成条状，放入碗中，把切好的葱姜蒜一起放入，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
3、将腌制好的鸡肉放入蛋液中过匀，再放入淀粉、面包糠中裹一遍，如图
4、放入五成热的油锅中炸，5分钟左右就可以出锅啦
5、最后可以根据自己的口味撒上孜然粉，美味的脆炸里脊就完成啦
