1、荠菜择好洗净，沥水后切大段备用。
2、口蘑去蒂后清洗干净，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入口蘑翻炒1分钟，加入适量水大火烧开，放入荠菜煮1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
