1、田螺清水冲洗干净养几天，吐出来泥沙。
2、锅里加少许植物油，田螺沥干水分，倒入爆炒。加少许料酒，姜丝，蒜瓣，盐。
3、加入少许海鲜酱油或其它酱油，烧至汤汁浓稠，起锅装盘
4、用牙签挑出来吃，味道美极了
