1、排骨清水冲洗，晾干水份备用
2、冷水下锅，放入2片姜片，煮沸后捞出沥水
3、锅里热油，放入排骨，煎至表面金黄微焦
4、调制酱料，料酒，米醋，酱油，白糖， 比例为1：2：3：4，倒入锅中翻炒均匀
5、加入一大碗温水，调中小火焖煮15分钟
6、淀粉加水勾芡倒入锅中，翻炒均匀后，起锅
7、出锅后撒上芝麻和葱花，颜值很高
