虫草鸡丝鱼丸炒面的做法

1、准备好材料

2、锅中加水，烧开

3、水开后加入面条，小技巧：面条熟了之后记得用凉水筋一下，这样面条就会很弹，注意搅拌，别粘在一起

4、刷好锅后重新加水烧开，焯一下虫草花，小技巧：虫草花不要焯太久，里面营养会流失，焯一分钟就可以了

5、锅刷干净加入油

6、加入鸡肉，翻炒到五分熟

7、加入辣椒

8、炒匀后加入切好的鱼丸片

9、翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以

10、加入胡萝卜

11、加入面条翻炒，小技巧：此时应该加入适量的水，不然会糊低，并且加水后加入调料的时候容易炒匀

12、加入酱油

13、加入耗油翻炒均匀就可以出锅了！

14、用虫草花，不放洋葱一样是那么香，辣么好吃