1、先把果皮浸软，然后去瓤切细粒。
2、把果皮粒及葱粒加入鲮鱼肉内搓均匀。
3、把水煲滚，用汤匙把鲮鱼肉一勺一勺放入水内，然后加入鱼粉。
4、当水再次滚起后，可加入生菜及盐调味。
5、吃时加上麻油及胡椒粉，增加香味。
