1、猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟。
2、加淀粉调匀，均匀的裹一层。
3、油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出。
4、等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆。
5、撒上大料，即可装盘喽。
