秘制香辣虾（私房）
1、处理虾须，虾线，沙包
2、准备配料，姜蒜切片，葱切碎，辣椒切小段
3、炒锅烧热下油
4、小火炒香姜蒜
5、放入基围虾，开大火翻炒
6、变色后放入豆瓣酱，生抽，酱油，糖，耗油，翻炒均匀，加入半碗水闷三分钟
7、然后开锅放入葱，辣椒翻炒，加盐
8、最后收汁起锅
1、处理虾须，虾线，沙包
2、准备配料，姜蒜切片，葱切碎，辣椒切小段
3、炒锅烧热下油
4、小火炒香姜蒜
5、放入基围虾，开大火翻炒
6、变色后放入豆瓣酱，生抽，酱油，糖，耗油，翻炒均匀，加入半碗水闷三分钟
7、然后开锅放入葱，辣椒翻炒，加盐
8、最后收汁起锅