鸡米花的家常做法

1、冰箱里面拿出鸡胸肉化冻，洗干净后，切成下面的小块。

2、加入葱段，姜片，料酒腌制十几分钟。

3、将上面腌制过的鸡胸肉剁成肉馅，可以手动也可以用机器。

4、在剁好的肉馅中打入一颗鸡蛋，加入盐，鸡精等调味料搅拌均匀。

5、在肉馅中加入适量面粉搅拌，然后做成下面一个个小丸子的形状。

6、锅里倒油沸腾后，加入捏好的小丸子开始炸，炸至金黄后翻面，等到鸡肉两面金黄差不多熟了。

7、捞出后的鸡米花长这样，看着很有食欲。