雪耳海米拌香芹

1、将干银耳洗干净放清水中泡发。

2、将泡发好的银耳捞出沥干水，待用。

3、将海米洗净用温水浸泡30分钟。

4、将银耳放滚水中氽烫约1分钟，捞出沥干水。

5、将海米放滚水中氽烫约1分钟，捞出沥干水。

6、将芹菜洗净切成小段。

7、将芹菜放入滚水锅中氽烫约30秒。

8、再放入冷水盆中过凉后，捞出沥干水，待用。

9、将银耳、海米、芹菜放入大碗中。

10、加入所有调料拌匀即可。