1、准备好所需要的食材，备用。
2、笋子皮切片，腊肉也切薄片。
3、切好的笋子在开水里焯一遍，捞起来沥干备用。
4、把肥点的腊肉先入锅煸炒出油，瘦肉再煸炒出香味。
5、笋子倒入锅内，和腊肉一起煸炒，再加入干辣椒和生抽。
6、倒入适量开水或者温水，闷至收汁，出锅前放点适量蒜叶即可！
