1、准备好食材
2、杏鲍菇切成薄片、米椒切成小块圈、蒜切成小段。
3、起锅，先下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒变色。
4、下杏鲍菇和辣椒翻炒断生至软。
5、加盐、鸡精、蚝油调味，加蒜苗翻炒均匀。
6、加水，焖煮2分钟
7、收汁后起锅
