1、准备好食材。
2、蒜头拍扁去皮切末；菜心略切。
3、炒锅烧热，放少许油，下绞肉与黑胡椒粉炒到变色。
4、放菜心拌炒。
5、加入酱油和米酒拌炒上色。
6、加入菜心的酱汁小火煮滚，试味道加入水做调整。
7、再次煮滚后，略煮收汁即可。
