1、蒜苗放清水中洗净切做小段。
2、腊香肠放热水中多次洗净，切成小片。
3、铁锅热油倒入蒜苗炒几下加盐和腊香肠炒拌出油来。
4、腊香肠炒过几分钟再放入干辣椒段炒香后加一点水焖焖。
5、腊香肠焖干水后，放入拍碎的蒜米再炒几下就成了。
