1、肉切小块用料酒，五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，土豆切块，扁豆用手掰成几公分长的条，辣椒备用
2、热锅凉油，直接炒肉，再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
3、先放入扁豆煸炒
4、再放入土豆煸炒
5、然后倒入老抽，料酒，盐，鸡精煸炒，之后放入清水，水不要太多，不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
6、再放入面条，均匀铺在菜上，盖上锅盖焖10分钟
7、出锅前放一点鸡精，用筷子把面条拌开
