1、把驴肉洗净
2、切小方块
3、生姜油炒，把生姜炒至焦黄
4、把切好的驴肉倒入炒锅翻炒，炒至颜色变熟白
5、把料酒倒入少量闷炒
6、盐可根据自己的口味适当放
7、这边我用高压锅，也可以用紫砂锅
大致时间30分钟
