1、菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用
2、锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水
3、取一个空碗，放盐，白糖，辣椒，蒜末
4、另起锅，将芝麻油烧热，淋在辣椒调料碗中
5、放入生抽，香醋拌匀
6、将调料淋在菠菜上，拌匀即可
