1、腐竹提前泡发，切成小段
2、火腿切成菱形片
3、黄瓜切成菱形片
4、锅中放入适量植物油，放入火腿，煎至焦黄
5、放入葱片翻炒
6、放入黄瓜片和腐竹翻炒，加入一勺生抽，加入适量盐,加入水淀粉，翻炒均匀出锅
