1、干腐竹提前泡软，焯水三分钟
2、捞出过凉水
3、菠菜焯水两分钟
4、捞出过凉水
5、盆中放入菠菜
6、放入腐竹
7、加小米辣，蒜末，香菜，熟芝麻
8、加一勺盐、一勺鸡精、一勺米醋，再加一勺生抽和一勺蚝油
9、搅拌均匀即可，菠菜拌腐竹就做好啦
