凉拌芝麻蒜蓉生菜

1、将买回来的生菜洗干净后切成小段备用

2、将干辣椒切成段状或者丝状，将蒜剥好后拍扁备用

3、锅中烧水，待水开后，放入生菜，水再次开后，即可捞出生菜

4、可将生菜直接凉凉，也可以放入凉白开中，待生菜凉后捞出，将蒜蓉放到生菜上，再加上辣椒面，食盐

5、锅中倒油，待油温七成热时放入干辣椒，出香后关火，将油泼到生菜上方的蒜蓉上，再加白醋，芝麻酱搅拌均匀即可