心形曲奇的做法

1、黄油室温软化到软膏状，用刮刀可以轻易拨开就差不多了

2、加入盐，用打蛋器中速把黄油稍微打发，颜色变浅一点就可以

3、把糖粉分两次加入，先倒一半进去用打蛋器低速混合均匀就可以了，再倒另一半进去。只要看不见糖就行了

4、把蛋黄倒入混合均匀

5、低筋面粉过筛分两次加入，用刮刀切拌均匀，拌匀到看不见干粉就行，不要过度搅拌，面粉起筋，曲奇花纹可能会消失

6、准备一个厚的裱花袋，我用布的，把面糊装入裱花袋中

7、烤盘里铺一张油纸，挤入铺好油纸的烤盘上。放入提前预热的烤箱中，150度20分钟左右

8、曲奇刚烤好是软的，等室温冷却后就变的酥脆了