1、准备好鸡胸肉、玉米、西红柿。
2、玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用。
3、鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用。
4、锅中油热，倒入鸡丁。
5、滑散至八分熟，盛起备用（颜色变白即可）。
6、锅中余油，倒入西红柿炒出汁。
7、倒入玉米粒，加少许盐，炒匀。
8、倒入滑散的鸡丁，炒匀。
9、淋入淀粉汁，快速炒匀；调好味，盛入碗中。
