怎么做酸辣柠檬虾

锅内放水，放入葱，姜，料酒，水开冒泡时，放入洗干净的虾，煮5分钟捞出。放入冰水中，柠檬切成片，洋葱切块，小米辣切段，蒜切末。大虾的虾头去掉，剥去虾壳，留出虾尾，准备一个大盆，放入洋葱块，加入所有的配料。放入柠檬，挤入柠檬汁，加入盐，加入白糖，生抽，辣椒油，花椒油，翻拌均匀。放入虾仁，抓拌均匀，装盘即可。