酸汤肥牛的做法

1、葱、蒜、米椒切沫（蒜未入镜）。因不喜姜味，故切片。

2、金针菇切根洗净

3、超市现成的肥牛，很容易买到

4、热油起锅，倒入姜、蒜煸香。放入灵魂调料“西红柿酸酱”！继续煸香，放入金针菇炒熟，起锅！另起一锅，倒水烧开，放少许盐，倒入牛肉片！2—3分钟即可断生。捞出肥牛片，放在之前已经做好的汤底上，撒上米椒和葱花！