番茄豆腐汤开胃又营养的做发

1、做法:买的番茄不要太熟的那种，放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮

2、去皮后的番茄切小片，切片时不要把西红柿弄的碎碎的，也不要切的太小一块。

3、把洗干净晾干水的娃娃菜切成条，这里也要把握度，不要切的太大一条。

4、辅材先切好放一边备用，热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅。

5、另起油锅，放入番茄翻炒加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着 

6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色