1、准备材料
2、鸡蛋煮好，备用。
3、锅里放水，煮开，放入冷面，煮熟
4、煮好的冷面冷水清洗两遍。
5、装碗备用。
6、锅里放入适量清水，1人份，倒入生抽2勺，鸡精1勺，盐少量或不加，白糖小半勺，辣椒面1勺，煮开加入辣椒，洋葱，香肠，胡萝卜。
7、汤汁煮开倒入面碗，摆好鸡蛋，苦苣，如果家里有肉酱等酱类可以加一勺。
