1、白果是含有微毒，所以是不能生吃的。即便是煮熟了也不能够过量进食。
2、白果吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、小孩、孕妇不宜吃白果。吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒。
4、过敏体质的人不易食用白果。
