减肥豆腐丸子汤

1、胡萝卜、鸡肉切碎，放在一个大碗里，注意有绞肉机就比较方便，如果自己剁（跟我一样的话），要有耐心，尽可能细一些

2、葱姜根据自己喜好添加，加的时候一定要切碎，越碎越好，否则会影响口感。

3、豆腐切成片，如果不喜欢豆腥味儿，加入热水里煮一下，再晾凉（此步骤可以省略）

4、豆腐切碎，也加入大碗里

5、加入一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、耗油、五香粉、鸡精、淀粉（加入适当面粉），用筷子朝一个方向搅拌。

6、要注意加入淀粉的量非常重要，少则无法成型，多则影响口感。看搅拌物的粘稠程度，要能成型，不要太稀☔️☔️☔️

7、带手套把它们变成丸子，下入烧开的水中，加入适当的盐即可，快出锅时加入菜叶。

8、美味的减脂豆腐汤做好啦，低脂又美味！我这次做淀粉有点少了，一个丸子碎了，不过味道还是很好很好！大家快一起做起来吧！