特色美味番茄豆腐的做法

1、豆腐切成片状，西红柿切小丁，大蒜切末，葱切葱花，香菜切末

2、起油锅，油五成热放进豆腐，中火炸

3、一面金黄之后，翻面煎炸

4、两面均炸至金黄后，捞出控油

5、锅里留少许油，放入西红柿丁炒出红汤

6、加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖，小火炖煮

7、放入炸好的豆腐，蒜末和葱花，大火收汁

8、出锅后，撒上香菜末即可