1、食材备齐，黄豆芽洗净，挑去豆皮
2、干辣椒去蒂，切成小节，去籽，葱姜蒜切末
3、锅加油烧热，下入花椒中小火炸香
4、下入葱姜蒜炒香，在下入干辣椒
5、下入黄豆芽大火爆炒后改小火翻炒
6、炒至黄豆芽变色，加入酱油，料酒，盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅
