星期美食--完胜餐馆味道的杂菜烧生态鹅

1、首先要做好准备：把鹅切成小块，把五花肉切成块。姜片、葱结、腌椒切成小段，腌姜片备用。蔬菜洗净切丁备用。我习惯了有条不紊地做菜，所以我必须做好准备。

2、锅里倒入500克油，七成热时倒入⑦中所有配料慢慢中火熬制。

3、煮到所有的原料都是金黄色和干的，你只会得到剩下的油。用这种方法煮的洋葱油很好吃。如果你觉得太麻烦，可以省略这一步。

4、这些东西可以不扔掉就留下再利用。

5、洋葱油是70-80？ot，先倒入五花肉炒熟（忘了拍打），再倒入屠宰的鹅继续炒，同时倒入一小碗料酒以去除腥味。

6、当干水达到干味水平（必须先干后香）后，加入豆沙和炒菜，煮酱油和少许白糖，然后加入姜片和泡椒，炒姜，炒几分钟，再加入开水。水应该尽可能宽，超过2厘米的肉，或放一罐啤酒，使其更舒适（无需添加它）。

7、加水煮沸以除去泡沫。把洋葱放进去。倒入香料（我用材料袋装香料和胡椒，以免燃烧后留下太多残渣）。然后倒入白胡椒、盐和鸡精。盖上盖子，炖一个半小时。

8、我煮了两壶，一壶辣椒（在左边）和一壶麻辣火锅。食谱是关于家常泡椒的。

9、将各种蔬菜放入肉中90分钟，继续煮120分钟。把蔬菜放进去后，你需要加盐和调整盐。蔬菜快熟时，在面条上撒一把青椒。

10、在一个大锅里，撒一些葱和胡椒面（浓味）。很活泼。

11、再配上一锅酸菜、胡豆和冬瓜汤，就轻松又痛苦了。

12、上了两个大锅，然后上了一些菜。家里的气氛餐厅可比不上！