1、面团一分为二，擀成大小相等的面片。一片上面放点儿想要的馅儿料，因为餐包做的是红豆沙的，这个就胡乱放的蜜枣。把另一片盖在上面。
2、沿着蜜枣的边缘压实。
3、闲着没事儿，用模具压个形状出来―――剩下的边角料再团个餐包，不浪费。
4、静置，二次发酵至二倍大，用刷子在表面刷一点水，烤箱预热至华氏375度（摄氏180度），烤10分钟左右即可。
